梅花鹿是一种中型鹿，是鹿科的成员，分布于东亚。范围从西伯利亚到韩国、东部和越南；在日本和等西太洋岛屿也有分布。体长140～170厘米，肩高85～100厘米，成年体重100～150千克，雌鹿较小。雄鹿有角，一般四叉。
要合理搭配饲料,力求饲料多样化。精料每天喂2～3次,青粗饲料尽量满足需要,每天喂4～5次,必要时可任其自由采食。一般是先喂粗料后喂精料,并应根据不同的时期,给予不同数量的饲料。3.2调换饲料要逐渐进行鹿在夏秋季节以青绿饲料为主,冬春季节则以贮备的粗饲料为主。更换饲料时,新换的饲料量要逐渐增加,不能突然全部更换掉或喂的新饲料量过大。若突然改变饲料,会影响胃肠的正常功能,从而影响鹿的健康和生产性能。3.3要注意饮水鹿在采食后需要饮水,水要清洁卫生,应当尽量为鹿创造随意饮水的条件,以便能喝到大量充足的饮水。3.4公母鹿应分圈喂养能坚持每天在圈内对鹿进行哄赶运动,饲料、饮水、鹿圈尽量要求干净卫生,发现要及。
一头3年龄的公鹿，通过产鹿茸、鹿血一年有4000多元的纯收入，一头母鹿一年下一次仔，饲养半年就有3000多元的纯收入。按照市场价格来算，鹿茸每公斤元、鹿茸血每公斤元，这个收入是很可观的。但是以上的前提是不考虑销路和市场的波动情况下的计算，实际的情况是我们必须要根据市场行情来，养鹿属于特种养殖，鹿茸的市场价格起伏波动还是比较大的。梅花鹿是上的珍稀动物，被列为一类保护动物，过去一直是外国人、皇亲国戚、达官显贵的品，但随着人民生活水的提高，鹿茸及其他鹿产品已不是什么品，而成为了很多人的必需品，下面我们就一起来看一看养殖梅花鹿能不能赚钱吧。梅花鹿全身都是宝，鹿茸是中药之王、补中上品，鹿肾更是被界视为强阳补精、提高性功能的。
鹿舍是鹿的生长生活地。自然也有卖的贵的，也能卖到七八千块钱一只，而这样的价格也并不过分，梅花鹿养殖的经济效益计算和其他的养殖项目是存在一定的区别的，一般我们都是以购买以购买一对梅花鹿来进行分析，梅花鹿雌雄个一只，每只种鹿的价格为四千左右。按品种血缘关系、年龄及体质健康状况进行组群，可分核心群、一般繁殖群、初配母鹿群。每个配种鹿群一般以25-30只为宜。配种期母鹿的饲养管理水，对加快配种进度和提高母鹿怀胎率有着重要的影响。如配种期母鹿体质消瘦、营养不良，则发情晚或不发情，且会延长配种期，甚至造成母鹿不孕。体况丰满，营养良好的母鹿，卵子生长发育快，性欲旺盛，发情明显，能提前而集中发情。因而，配种进度。
背有暗褐色背线。尾短，背面黑色，腹面白色。夏毛棕黄色，遍布鲜明的白色梅花斑点，故称“梅花鹿”。臀斑白色。生活于森林边缘或山地草原地区。季节不同，栖息地也有所改变。雄鹿时独居，发情交配时归群。晨昏活动，以青草树叶为食，好舔食盐碱。
每胎1仔，幼仔身上有白色斑点。主要分布于曾广泛分布于的东北、华北、华南和西南地区，现仅存于吉林、安徽、浙江、江西、四川、甘肃、和广西的零星山林中。国外的俄罗斯东部、、日本和越南也有。属中型鹿类，体长125—145厘米，尾长12—13厘米，体重70—100千克。
头部略圆，颜面部较长，鼻端裸露，眼大而圆，眶下腺呈裂缝状，泪窝明显，耳长且直立。颈部长。四肢细长，主蹄狭而尖，侧蹄小。尾较短。毛：毛色随季节的改变而改变，夏季体毛为棕黄色或栗红色，无绒毛，在背脊两旁和体侧下缘镶嵌着许多排列有序的白色斑点，状似梅花，因而得名。
食欲和消化机能相应提高，热能消耗较多。根据这一特点，配制日粮时，要求逐渐加大日粮容积，提高热能饲料的比例。日粮要以粗饲料为主，精饲料为辅。就原料而言，由豆科植物制成的干草，含有较多的粗蛋白质。而在能量方面，豆科、禾本科以及谷类作物制成的三类干草之间没有显著的差别，其消化能约为9．61兆焦／十克左右。但是优良干草中，可消化粗蛋白质的含量应在12％以上，消化能在12．5兆焦/千克左右。在山区适时采割的沼泽干草、山地干草、森林干草，可以用来喂鹿。由于山地干草和沼泽干草的科属繁多，一般均称为山地杂草，其中包括大量的豆科、菊科等阔叶草本植物。（2）稿秕饲料稿秕是稿秆和秕壳的简称。稿秆主要由茎秆和经过脱粒后剩下的叶子所组。
冬季体毛呈烟褐色，白斑不明显，与枯茅草的颜色类似。颈部和耳背呈灰棕色，一条黑色的背中线从耳尖贯穿到尾的基部，腹部为白色，臀部有白色斑块，其周围有黑色毛圈。尾背面呈黑色，腹面为白色。角：雌兽无角，雄兽的头上具有一对雄伟的实角，角上共有4个杈，眉杈和主干成一个钝角，在基部向前伸出，次杈和眉杈距离较大，位置较高，常被误以为没有次杈，主干在其末端再次分成两个小枝。
畜床前檐点比运动场高3～6cm，以利于排水和防止雨水回流。火腿50克，蘑菇25克，胡椒5克，味精0.5克，绍酒30克，生姜10克，葱白10克，食盐5克，怀牛膝洗润后切成斜片,鹿筋放于蒸钵中，加水适量，上笼蒸约4小时后，待其酥软时取出。的准备:养鹿的主要靠自己到书本报刊杂志中学，电子刊物"养鹿文荟"等栏目学，不断提高，丰富饲养养，饲料的准备:鹿场要有足够的饲料地或者有可靠的供应各种饲料的基地，圈养的梅花鹿每年每只均需要精饲料千克。群体的梅花鹿(雌鹿)大小随季节，天敌和人为因素的影响而变化，通常为3-5只，多时可达20多只，在春季和夏季，群体主要是由雌兽和幼仔所组成，雄兽多单独活动，发情交配时归。
母鹿妊娠期一般为7个半月天），主要是指当年12月至第2年的4月份。母鹿妊娠前期和中期胎儿生长发育较为缓慢，而到后期胎儿生长发育非常快，母体子宫及乳腺也随之增大。胎儿80%以上的体重是在妊娠期后3个月内增长的。到妊娠后期，在饲养中要根据胎儿生长发育的不同阶段的特点来调配日粮。到妊娠后期母鹿胃容量逐渐变小，消化机能减弱，母鹿的日粮应选择体积小、质量好、适口性强的饲料。精料中豆饼等蛋白质饲料应占30-35%，玉米、高粱、麸子等占50-70%。消化率也低。按全干物质计算，其粗纤维古28％一48％，无氮浸出物占40％一50％，粗蛋白质占3％一8％，维生素的含量很少。机壳类饲料的营养价值一般高于秸秆类饲料。
进入配种期应达到中上等膘情，但不宜过肥。并应合理地安排好公、母鹿舍，准备好配种记录。茸鹿的配种方法有群公群母配种法、单公群母配种法(又分为一配到底和中间替换两种)、试情配种法、定时放对配种法和人工授精法。但是常用的方法是单公群母一配到底法。具体方法是，梅花鹿应于9月10日、马鹿于9月5日前后将1头种公鹿放入母鹿群内，如公鹿没有特殊情况，直至配种结束时拨出。但是，如果优良种公鹿较少的时候，可以采用试情配种法或定时放对配种法。即将种公鹿和试情公鹿单独饲养在小圈内。于每天早晨4～6时、晚上16～18时，定时将试情公鹿或种公鹿放入母鹿舍内寻找发情鹿，然后进行配种，待每次确认没有发情母鹿时再将公鹿赶回小圈。
5.1恢复期和长茸前期这两期基本处于冬季阶段,这时要求迅速恢复公鹿的体况,增加体质量,保证越冬。日粮应以粗饲料为主,精料为辅,同时必须供给一定数量的蛋白质,逐渐增加禾本科籽实饲料,如玉米、高梁等。而在长茸前期则应逐渐增加豆类和豆饼。日粮配制应是禾本科籽实类50%,豆科籽实类30%,糠麸类20%。还应有一些胡萝卜、萝卜、红薯、嫩树枝、树叶及青草等。白天定时喂2次精料,3次粗料,夜间补喂1次精料和粗料,并要保证足够的饮水。5.2长茸期这是关键的一个时期,它对鹿茸的产量和质量影响很大,时间处于春夏季节,同时正在脱换冬毛,所以要求饲料的营养价值较全,保证足够的蛋白质。日粮的配合比例应是:豆科籽实类50%,禾本科籽实类20%,糠麸类30%,饲料及青粗饲料根据条件尽量多给。
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